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SMOKER- UND GRILLZEITSCHRIFT

SMOKER- UND GRILLZEITSCHRIFT

Was ist FIRE&FOOD

Einleitung
Entdecken Sie mit den nachfolgenden Tipps von FIRE&FOOD, welcher GrilltypSie sind, wie sich die einzelnen Grillgerätekategorien unterscheiden und woraufes beim gesunden Grillen und Barbecuen wirklich ankommt

Gesund Grillen
Grillen zählt generell zu den gesündesten und bekömmlichsten Zubereitungsartenund gilt weltweit als eine der ältesten Garmethoden. Hier erfahren Sie, was manzum gesunden Grillen beachten muss

Mit Methode zum perfekten Grillergebnis
Wir erklären Ihnen die verschiedenen Grillmethoden, vom direkten Grillen mitkurzer Grillzeit bei hoher Hitze, vom indirekten Grillen und Barbecuen mitlängerer Grillzeit bei niedriger Hitze, vom Grillen auf der Plancha über dasBarbecuen und Smoken bis hin zum Kalt-, Warm-, und Heißräuchern

Welcher Grill ist der richtige für mich?
Ein Elektrogrill, ein Holzkohlegrill, ein Gasgrill oder ein Barbecue-Smoker?Vorneweg: Das perfekte Modell, das zu jedem Individuum passt, gibt es nicht.Dies ist eher eine Frage des Naturells und der persönlichen Vorlieben.Nachfolgend der Versuch einer Entscheidungshilfe zum Grillgerätekauf

Brennmaterial, Anzünden & der richtigeGrillrost
Hier erfahren Sie die Unterschiede zwischen Holzkohle und Holzkohlebriketts,zwischen verschiedenen Grillanzündern, wir geben Ihnen Tipps zum Anzünden mitdem Anzündkamin sowie zur Auswahl und Reinigung Ihres Grillrosts

Auf den Punkt gegart
Wie lange bleibt das Fleisch auf dem Grill? Von der einfachen Sichtkontrolleüber die "Faustregel" bis hin zum digitalen Kerntemperatur- undGarraumthermometer - hier gibt es Wissenswertes rund um die perfekteGarguttemperatur sowie eine Kerntemperaturtabelle für die verschiedenenFleischsorten

Zubehör
Grillzubehör gibt es reichlich, folgende Utensilien sollten jedoch zurGrundausstattung gehören

Das alles finden sie in FIRE&FOOD

Die neueste Ausgabe erhalten sie bei uns

zum Preis von 5,90€

Oft haben wir auch ältere Ausgaben vorrätig